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    【夏天消暑降温的好方法】夏季消暑降温食谱:拌黄瓜

    儿童食谱 |

    时间:

    2019-08-29

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    夏季消暑降温食谱:拌黄瓜

    消暑的最好选择当然就是凉拌菜,而黄瓜又是解渴增加食欲的不二选择。

    1、黄瓜用牙刷刷洗干净,用刀背将黄瓜拍扁

    2、从中剖开切段

    3、黄瓜放碗内,加蚝油、盐、芝麻香油、砂糖、陈醋、蒜蓉辣椒酱拌匀

    4、盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10-20分钟

    金针菇

    夏天食用凉拌金针菇可以补充因为出汗而流失的钾,消除疲劳

    1、减去金针菇的根,反复冲洗,红椒去籽切细丝

    2、锅中加水、加盐,烧开后下金针菇和红椒丝,煮1分钟,关火

    3、将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉水,沥干

    4、蒜、葱切末,加香醋,橄榄油,糖拌匀

    5、金针菇、红椒丝,黄瓜丝、调好的汁拌均匀

    蕨根粉

    蕨根有清热解毒、消脂降压、帮助睡眠等功效,适合夏天作为凉菜食用。

    1、胡萝卜、黄瓜切丝,杭椒和朝天椒切段,蒜瓣切末

    2、取碗,放辣椒油、生抽和醋,将辣椒段和蒜末放进,拌匀待用

    3、另起锅开水,将胡萝卜烫熟,蕨根粉放入沸水煮5分钟捞出

    4、将蕨根粉和配菜放大容器内,浇上调好的调味汁拌匀
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